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La petite histoire du cidre au Québec

44.95$ l'unité
Code: 340
Alain Boucher
 
ISBN: 978-2-89583-249-2
Éditions Trois-Pistoles
Parution: 2011
256 pages
code: 340
Allez, ami, lève ton verre!

Après avoir publié Voiture d'eau-Les goélettes du Saint-Laurent aux Éditions Trois-Pistoles en 2010, Alain Boucher récidive de même et belle façon, cette fois-çi en nous invitant à partager sa passion pour le cidre, ce vin de pomme plusieurs fois millénaire dont on peut présumer qu'il a été le premier à désasoiffer les bâtisseurs du pays. Fin chercheur et curieux de tout, Alain Boucher ne se gêne aucunement pour réduire en cendres les mythes les plus tenaces.

Alors qu'en deuxième partie de son ouvrage, il livre secrets, bon trucs et judicieux conseils aux joyeux gastronomes et dégustateurs chevronnés: le cidre se fait bien et sans tracas en suivant comme il se doit les étapes décrites dans «La fabrication du cidre maison», suite logique à La petite histoire du cidre au Québec, ce bel et fascinant ouvrage qui vous met juteusement la pomme en bouche!
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